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“食”刻警惕!鐵路行車(chē)公寓食品衛(wèi)生安全應(yīng)急演練緊張上演

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     為有效應(yīng)對(duì)鐵路行車(chē)公寓可能發(fā)生的食物中毒事件,提高應(yīng)急處置能力,保障鐵路職工的飲食安全,10月31日,成都局集團(tuán)公司貴陽(yáng)房建公寓段聯(lián)合貴陽(yáng)鐵路疾控所、貴陽(yáng)鐵路衛(wèi)生監(jiān)督所在貴陽(yáng)北動(dòng)車(chē)所公寓精心組織了一場(chǎng)食品安全應(yīng)急演練。

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       演練模擬了鐵路行車(chē)公寓內(nèi)多名司乘人員在就餐后出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛等疑似食物中毒癥狀的緊急情況。接到報(bào)告后,公寓管理人員立即啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案,迅速通知相關(guān)部門(mén)并展開(kāi)救援行動(dòng)。

    

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       貴陽(yáng)鐵路疾控所的專(zhuān)業(yè)人員第一時(shí)間趕到現(xiàn)場(chǎng),對(duì)中毒人員進(jìn)行緊急救治和病情評(píng)估,同時(shí)采集樣本進(jìn)行檢測(cè),以確定中毒原因。貴陽(yáng)鐵路衛(wèi)生監(jiān)督所則對(duì)行車(chē)公寓食堂的食品原材料采購(gòu)、儲(chǔ)存、加工制作等環(huán)節(jié)進(jìn)行全面檢查和調(diào)查,封存可疑食品,追溯源頭。


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       在各部門(mén)的緊密配合和協(xié)同作戰(zhàn)下,中毒人員得到了及時(shí)有效的救治,病情得到控制。經(jīng)過(guò)深入調(diào)查,最終確定了中毒原因是食品加工過(guò)程中的交叉污染所致。針對(duì)這一問(wèn)題,鐵路衛(wèi)生監(jiān)督所對(duì)行車(chē)公寓食堂提出了整改意見(jiàn),并要求其加強(qiáng)食品安全管理,嚴(yán)格落實(shí)各項(xiàng)規(guī)章制度。






    

       此次演練過(guò)程緊張有序,各部門(mén)反應(yīng)迅速、處置得當(dāng),充分檢驗(yàn)了該段與相關(guān)部門(mén)在食品安全突發(fā)事件中的應(yīng)急響應(yīng)、協(xié)調(diào)配合和快速處置能力。通過(guò)演練,進(jìn)一步強(qiáng)化了鐵路行車(chē)公寓工作人員的食品安全意識(shí),提高了應(yīng)對(duì)突發(fā)事件的實(shí)戰(zhàn)水平,為確保鐵路職工的飲食安全提供了有力保障。

     

貴州日?qǐng)?bào)天眼新聞?dòng)浾?左春林

編輯 左春林

二審 蘆曉娟

三審 朱東科